Настои из растительных
или молочных продуктов
Напиток свекольный. 4
ст. л. клюквы или красной смородины, 2 ст. л. свекольного сока, 1 ч. л. меда,
2/3 стакана воды.
Соки овощные
натуральные. Натереть на терке и спрессовать овощи с острым крепким вкусом
(редька, редис, хрен), разбавить водой (овощи с терпким вкусом разбавить
ягодной кислотой). Процедить. Такой сок легко сделать на соковыжималке.
Овощное молоко. Овощной
свежий сок из 5 видов овощей, выжатых одновременно (морковь, капуста, репа,
свекла, огурец, помидор и т. д.), смешать с кислым молоком в равной пропорции.
Лимонад. Смешать 1
стакан воды и сок 1-2 лимонов, по вкусу можно добавить мед (воды можно добавить
больше).
Отрубная вода. Смешать 4
ст. л. отрубей и 20 ст. ложек воды. Через 3 - 4 ч процедить и прибавить 1 ст.
л. меда или ягодного сока, а также воды по вкусу.
Льняной напиток. 30 г
льняного семени залить 3/4 стакана воды в глубокой миске. В течение 1 часа
каждые 10 мин сбивать. Процедить, смешать с 2 ст. л. лимонного или клюквенного
сока. Можно добавить мед или фруктовый сахар.
Сырые чаи. Любые
съедобные травы и листья (2 ст. л.); залить 1 стаканом воды на 12 ч. Держать в
теплом месте. Процедить, по желанию прибавить мед.
Яблочный чай. Яблоко
мелко нарезать и залить водой. Через полчаса процедить и выпить.
Овощное молоко. Еще один
рецепт. Овощной свежий сок (морковь, кольраби, брюква, репа) перемешать с
кислым молоком в равной пропорции. Молоко хорошего вкуса получается из старого
подсохшего крупного хрена.
Молоко из хрена и из
редьки. Смешать 1 ст. л. кислого! молока и 1 ч. л. редьки или тертого хрена,
добавить в стакан кислого молока.
Молоко с чесноком.
Натереть слегка разрезанным зубчиком чеснока чашку, в которой подается кислое
молоко (кефир, Наринэ, айран и т. д.).
Свекольный квас. В
3-литровую банку нарезать кусочками очищенную свеклу, залить теплой кипяченой
водой, накрыть марлей, дать настояться 5 дней, процедить, выкинуть
образовавшийся гриб. Квас готов. Можно употреблять перед едой с медом, можно
вместе с салатами.
Ореховое молоко. 10
грецких орехов (или любых других я истолочь, добавляя воды. Профильтровать
через льняную ткань или через сито. Можно добавить кислое молоко.
Все напитки следует до
проглатывания обрабатывать слюной.